다크초콜릿이 정말 몸에

다크초콜릿이 정말 몸에 좋은가요

인간은 수백 년 동안 어떤 형태의 초콜릿을 먹어왔습니다. 그동안 카카오 열매로 만든 액상 카카오의 형태였다.

모든 문화는 아니지만 일부 문화에서는 설탕, 우유 및 반

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토토사이트 사람들은 초콜릿이 건강에 좋은지 여부에 대한 논쟁을 촉발했습니다.

예를 들어, 파나마의 산 블라스 제도에 사는 쿠나 인디언은 나이가 들어도 증가하지 않는 저혈압, 낮은 수준의 심장마비, 뇌졸중,

당뇨병 및 암을 가지고 있으며 늙어 죽는 경향이 있다고 Marji는 말합니다. 미국 암 학회(American Cancer Society)의 역학 연구

수석 과학 책임자인 McCullough는 다음과 같이 말했습니다.

그리고 과도한 소금이 혈압을 높일 수 있다는 과학적 합의와 달리 그들의 식단에는 평균적인 미국 사람만큼의 소금이 포함되어 있습니다.

그들이 일상적으로 무엇을 소비하는지 정확히 알아보기 위해 McCullough는 쿠나 인디언을 방문했습니다. 그녀는 그들이 매일

약 4컵의 코코아(물과 소량의 설탕을 섞은 카카오)를 섭취하고 있다는 것을 발견했습니다.More News

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그러나 McCullough는 쿠나 인디언의 건강이 코코아를 마신 덕분이라고 확신할 수 없습니다. 특히 그들이 또한 미국 평균 식단보다

두 배나 많은 과일과 네 배나 많은 생선을 먹었기 때문입니다. 게다가, 그들은 우리가 일반적으로 서구에서 하는 것보다 더

활동적인 생활 방식을 삽니다.

다른 많은 관찰 연구에서 다크 초콜릿의 심장 효과에 대해 조사했지만 초콜릿을 더 자주 먹는 사람들은 체중에 대해 덜 걱정하는

경향이 있기 때문에 편견이 있을 수 있다고 하버드 의과 대학의 조앤 맨슨 교수는 말합니다. 그녀는 그들이 시작하는 것이 더

건강할 수도 있다고 덧붙였습니다. 한 연구에서 연구자들은 20,000명의 식단과 건강을 조사한 결과 하루에 최대 100g의 초콜릿

(밀크 초콜릿 포함)을 섭취하는 것이 심장 질환 위험을 낮추는 것과 관련이 있음을 발견했습니다. 질병과 뇌졸중. 그들은 흡연과

운동 수준을 포함하여 이것에 영향을 미칠 수 있는 다른 요인을 통제했지만 초콜릿보다 다른 설명이 있을 수 있다고 말했습니다.

그리고 식이 요법과 생활 습관과 같은 다른 가능한 원인을 통제할 수 있는 대규모 임상 시험이 나왔습니다. 카카오의 잠재적인

건강상의 이점은 베리와 차에서도 발견되는 식물성 화합물인 플라보노이드 함량이 높을 수 있다는 직감에 근거했습니다.

21,000명이 참여한 코코아 보충제 및 종합 비타민 결과 연구에 따르면 매일 400~500mg의 코코아 플라바놀 보충제를 섭취하면

신체의 혈압과 염증을 줄여 심장 질환으로 사망할 위험을 줄일 수 있습니다.

실험의 수석 연구원이기도 한 Manson은 과학자들이 실제 카카오 대신 보충제를 사용했다고 말했습니다.

다크 초콜릿은 차보다 최대 4배 많은 플라보노이드를 함유할 수 있지만 연구에 따르면 제조 과정에서 플라바놀 함량이 감소합니다.